Gesunde Granola-Ostereier

Frühlingshafte Leckerbissen: Gesunde Granola-Ostereier – Knusprige Eier aus Datteln, Nüssen & Haferflocken, mit Schokolade verziert. Ein köstlicher Snack für Ostern!

Gesunde Granola-Ostereier – Frühlingshafte Leckerbissen 🌟 Ein besonderer Dank geht an @nutrinata_ für dieses fantastische Rezept! 🌟 Folgt ihr für weitere köstliche und gesunde Kreationen!

Zutaten:

  • 5 Medjoul Datteln (ca. 100g)
  • 100g Cashewkerne
  • 25g Sonnenblumenkerne
  • 50g Mandeln
  • 25g Kürbiskerne
  • 70g Haferflocken
  • 1 EL Leinsamen
  • 1 TL Meersalz
  • 1 TL Ceylon-Zimt
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Butter
  • 20g Zartbitterschokolade

Zubereitung:
1️⃣ Entkerne die Datteln und weiche sie für 10 Minuten in heißem Wasser ein.
2️⃣ Mixe alle Zutaten außer der Schokolade (inklusive eingeweichter Datteln und Wasser) zu einer Masse.
3️⃣ Forme kleine Eier aus der Masse und backe sie bei 180°C Umluft für 15 Minuten knusprig.
4️⃣ Schmelze die Zartbitterschokolade und dekoriere die Ostereier damit.

Nährwerte pro Stück bei 15 Gesunden Granola-Ostereiern:

  • Kalorien: ca. 120 kcal
  • Kohlenhydrate: ca. 11g
  • Fett: ca. 7g
  • Eiweiß: ca. 3g

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